ALIMENTATION DE DEMAIN

ALIMENTATION DE DEMAIN

Vous avez faim ? Grandes tablées, potagers urbains, beaux produits, cuisine festive, … Et si bien manger commençait aujourd’hui ?

 

Quelle alimentation demain ? Et si l’agriculture devenait urbaine pour offrir aux citadins un meilleur environnement, une nourriture plus saine et de nouveaux modes de consommation? Rebaptisée « urbi-culture », elle investirait les jardins publics, les parcelles individuelles ou collectives et les toits. Elle pourrait même avoir d’autres racines que terrestres et devenir hydroponique (les végétaux étant cultivés à la verticale dans des réservoirs). Une thématique à découvrir avec les Food Trucks Gourmets, lors de conférences, d’ateliers et d’expositions.

TOUS LES JOURS

Le meilleur de la street-food de demain avec Food Trucks Gourmets

burger insectes

Food-Trucks & yummy :

  • Produits de la ferme par Food Truck Fermier
  • Burgers au l’IN Steak, de Les Fruits de Terre : un steak à base de légumineuses biologiques et de farine d’insectes
  • Le meilleur des produits du terroir lyonnais à la sauce street-food par La Camionnette
  • Crêpes et galettes du bonheur par Mlle Pipelette
  • Initiation à la dégustation d’insectes avec le triporteur de Les Fruits de Terre

Buvette 100% locale : Buvette ginguette avec Ninkasi, Lemonaid et Goneo Et le tout 100% anti-gaspi : Takeaway s’associe aux food trucks et fournit des «doggy bag» pour ramener les produits non consommés chez vous !

SAMEDI & DIMANCHE

Micro-marché de 9h30 à 14h, sur la Place Mérieux

Flânez sur le Micromarché de La Communauté du goût et La Ferme de l’Abbé Rozier en glanant des fruits et légumes de saison, produits locaux, jambon sans nitrites, fromages de chèvre, épicerie, pain bio… Puis faites une pause sur l’Îlot des Rêveurs et prenez un rafraîchissement proposé par La Formidable Armada

DIMANCHE 18 JUIN

Matin healthy de 10h à 12h, espace Food au Parc des Berges

buddha bowl

Apres la session yoga proposée par NewakeFood Trucks Gourmets prend les manettes des cuisines avec l’aide de La Camionnette pour un brunch dominical healthy et yummy. Au programme buddha bowls, bar à muesli, thés et jus de fruits.

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PROGRAMMATION 

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ENVIRONNEMENT & MOBILITÉ 

Les activités pour petits et grands !

ALIMENTATION DE DEMAIN

 Une petite faim ?

MAISON RÉ-GÉNÉRATION

Par Madame Chat et ses colocataires

EXPOSITIONS

Des idées pour mieux vivre la ville !

CONFÉRENCES & WORKSHOPS

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